Robe cerise brillante et intense. Au nez, arômes de cerise, groseille et cassis avec des nuances de sous-bois et cannelle.Fruité et rond en bouche.

Avec sa force aromatique, il accompagnera les terrines et pâtés, les abats rôtis ou poêlés, le porc rôti ou en sauce, l' agneau et le veau braisé.

Garde : 3 - 5 ans